El tumbarrancho arrasó en las encuestas y, como los marabinos lo pidieron, este platillo típico de nuestra región será el protagonista de la próxima ruta gastronómica impulsada por la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo, a través del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur).
Así lo informó Yesmin Romero, presidenta del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur), quien precisó el anuncio oficial se hizo en la final del Patacón, celebrada en la Plaza de la República.
«Fue una primicia para todo el pueblo, quienes junto a un prestigioso jurado elegirán el mejor tumbarrancho, cuya opción arrasó ante las propuestas que incluían: a la mandoca, la agüita de sapo», indicó Romero.
Esta emblemática variedad de arepa frita rebozada, originaria de Maracaibo, rellena tradicionalmente con mortadela, queso de mano o queso semiduro, repollo rallado, tomate y una variedad de salsas, además de opciones como pollo, carne desmechada, pernil o jamón, se ha consolidado como una de las más apreciadas maravillas de la gastronomía y ampliamente disfrutada en todo el país.
La anterior ruta gastronómica fue protagonizada por el patacón maracucho. Romero recordó que la competencia reunió a 10 establecimientos de la ciudad en una difícil contienda para definir cuál ofrecía el mejor patacón de Maracaibo.
“Esta fue una competencia bastante difícil para poder definir quién era el mejor patacón de la ciudad de Maracaibo, porque la gastronomía maracucha es bastante amplia y para todos hay gustos. Hicimos una rueda de visita a cada uno de estos locales que decidieron competir”, expresó.
El ganador de esta contienda fue el establecimiento Nestico’s, que obtuvo 349 puntos, concluyendo de forma exitosa el concurso del Mejor Patacón de Maracaibo, iniciativa de la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo para promover las delicias gastronómicas marabinas e impulsar la actividad económica, turística y comercial de la ciudad.
“Como lo ha dicho nuestro alcalde Giancarlo Di Martino, lo más importante es dar a conocer la gastronomía de Maracaibo, la cual forma parte del turismo. Hay que impulsar y dar a conocer los talentos emergentes, así como tenemos restaurantes de vieja data y con renombre dentro de la ciudad, también hay nuevos locales que casi no se conocían y ahora con la gran publicidad del patacón ahora tienen más reconocimiento”, afirmó Romero.
Asimismo, adelantó que próximamente iniciará el proceso de postulaciones para seleccionar a los participantes de esta nueva ruta gastronómica dedicada al tumbarrancho.
“En 15 días, estaremos a través de las redes y desde las manos del Fondo Municipal de Turismo haciendo la pregunta: ‘¿Dónde te comes tú el mejor tumbarrancho?’ y será el pueblo quien postule a sus favoritos”, anunció.
Impulsa a marcas participantes
Uno de los casos más destacados de la edición anterior fue el de “Pa’que Nancy”, establecimiento ubicado en la urbanización Agua Azul, cuya propietaria, Nancy Medina, aseguró que el evento le permitió darse a conocer ante nuevos clientes y visitantes. “No fui el primer lugar, pero gané porque me di a conocer”, comentó.
“Gané porque hubo personas que nunca habían venido a mi establecimiento, influencers, y eso valió para mí muchísimo, porque me dieron reconocimiento, porque las personas saben que existo, porque he luchado muchísimo por ser lo que hoy en día soy”, indicó Medina.
El Pepazo/Prensa Alcaldía Bolivariana de Maracaibo
